臭氧是氧的同素異構(gòu)體，具有很強(qiáng)的氧化性，很容易的氧化不飽和有機(jī)物，而且還能使芳香族化合物開(kāi)環(huán)和部分氧化，不產(chǎn)生二次污染，所以臭氧在脫色工業(yè)應(yīng)用也范圍廣闊。

臭氧在污水處理中不僅能容易的氧化廢水中的不飽和有機(jī)物，還可以除臭、脫色、殺菌、消毒、降酚、降解COD、BOD等有機(jī)物，提高廢水的可生化性。臭氧極不穩(wěn)定，在常溫下分解為氧。用臭氧處理廢水的最大優(yōu)點(diǎn)是，且能增加水中的溶解氧，臭氧通常用于水體的消毒，在廢水脫色及深度處理中也漸獲得應(yīng)用。

       普遍存在于印染廢水中的偶氮染料穩(wěn)定性高、水溶性大，是一種難降解的有機(jī)物。傳統(tǒng)的化學(xué)氧化法和生物法難以取得令人滿(mǎn)意的效果。臭氧的氧化性極強(qiáng)，在自然界中其氧化還原電位僅次于氟，常用于工業(yè)廢水的殺菌消毒、除臭、脫色等。臭氧化技術(shù)作為一種高級(jí)氧化技術(shù)近年來(lái)被用于去除染料和印染廢水的色度和難降解有機(jī)物。其反應(yīng)原理主要是通過(guò)活潑的自由基（OH·）與污染物反應(yīng)，使染料的發(fā)色基團(tuán)中的不飽和鍵斷裂，生成分子量小、無(wú)色的有機(jī)酸、醛等中間產(chǎn)物，這些中間產(chǎn)物難以被臭氧徹底礦化，但能夠被微生物進(jìn)一步降解，所以臭氧化處理可以作為印染廢水的預(yù)處理階段，提高廢水的可生化性。

       隨著果脯生產(chǎn)批量的增多和產(chǎn)量的增大，熬煮過(guò)果實(shí)的糖液越積越多，同時(shí)含有一定量的膠體物質(zhì)、懸浮物質(zhì)及色素物質(zhì)，因而呈粘稠度極大的褐色糖漿，以致無(wú)處存放。廢棄不用自然是極大的損失，如直接使用又會(huì)嚴(yán)重地影響產(chǎn)品質(zhì)量。這些糖液含糖量高（一般達(dá)70%以上），且極大部分已成轉(zhuǎn)化糖，對(duì)這些廢糖液進(jìn)行脫色處理，可有效改變糖液的透明度，并可去除大部分膠體、懸浮雜質(zhì)，可供重復(fù)使用。

大孔吸附樹(shù)脂糖漿脫色是一種用物理或物理化學(xué)手段，有效的提純糖汁的方法。通過(guò)各國(guó)制糖工作者廣泛的研究，現(xiàn)已取得很大的成就，并已形成工業(yè)生產(chǎn)。 糖液用離子交換樹(shù)脂脫色,與其他古老的脫色方法(例如粉狀活性炭、骨炭或粒狀活性炭)對(duì)比起來(lái),不論操作運(yùn)用,占地面積、耗用人工和投資,都較優(yōu)越一些其優(yōu)點(diǎn)主要是處理能力大，脫色容量高，很善于除去糖液中的各種雜質(zhì)，特別是有色物質(zhì)和灰分，同時(shí)能提高經(jīng)濟(jì)效益。